瘦天鹅:想减肥,午餐吃什么?

减肥者的午餐需要合理搭配,不是盲目节食。搭配合理可以吃得不饿又能够瘦下来。

 

大家常常说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。可是对于想减肥的朋友来说,午餐看说得轻巧,但是细节也很讲究的,同样吃饱不同的搭配效果完全不一样。

 

细嚼慢咽,不能盲目为了追求效率而吃饭。可以把午餐当作一种享受,吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收,又影响到胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度,还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥,原本想着节约时间留给工作,最后反倒事与愿违。而且吃饭太快很容易让人发胖。

 

虽然想减肥但不能用水果代替午餐,因为水果并不能提供所有人体需要的营养元素。午餐吃什么最减肥?午餐应该在营养均衡的前提下增加蔬菜的占比,各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维,促进胃肠蠕动,让肠胃新陈代谢保持正常,同时,使得一些有害物质没有机会在肠道里滞留和被吸收,同时从体内排出。

 

午餐应该吃好点,但不是让你去吃高热量的东西,多吃蔬菜。能吃的蔬菜也有讲究,不能全部拿下。应该多吃圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。或者是西兰花,因为它富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。

 

 

可以在午饭的时候多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。同时不要吃的太饱,一般来说八成饱就行了。

 

午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%-40%,以每日能量摄入9209kJ(200kcal)的人为例,主食的量应在125g左右,以米饭、粗粮为主;按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配,可选择动物性食品、豆制品补充蛋白质和铁等微量元素,选择蔬菜、水果以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。

 

 

减肥午餐最佳搭配:

1.主食每天摄入半斤至八两

首先,主食(以谷类为主)每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大,如参加了运动、从事了体力劳动,还可以适当增加,主食是用来提供能量的。

2.肉类也要吃

肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过2两,即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1两或多一点;牛奶1袋(早餐用);鸡蛋1个(可在早餐时吃)。少吃猪、牛、羊肉,多吃鱼、虾和鸡(最好是柴鸡)。

 

 

3.蔬菜、水果每天1斤左右水果

第三,其次,蔬菜、水果每天1斤左右,多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。

 

 

4.膳食纤维食物能增强抗病能力

有些水果维生素及一些微量元素的含量不及新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富,所以谁也代替不了谁;薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,富含丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些食物对保持心血管健康、增强抗病能力,减少儿童发生干眼症和预防癌症等十分重要。

 

5.酸奶可调节肠道的生态环境

消化不良者可在办公室备些酸奶,酸奶可调节肠道的生态环境,使有害菌不易存活,每天一杯酸奶可有效改善胃肠功能。女性还可预防乳腺癌。

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